Etape incontournable de notre tournée des vignobles Suisses, plus ou moins à mi-chemin du projet, nous tenions absolument à vous présenter les Grisons en période de vendanges.
Cette petite bande de terre alignée entre la chaîne du Rätikon et la vallée du Rhin dégage à cette époque une atmosphère unique portée par l’air chaud, la lumière orangée, le partage et la famille, les soins et la précision.
Afin de vous faire découvrir plus en profondeur les vins de la région, nous avons sélectionné 3 domaines sur 3 villages et millésimes différents.
Obrecht, sur le village de Jenins, c’est 160 années de tradition viticole en famille ils font partie des premiers domaines qui ont mis du vin en bouteille au Grisons. Francisca et Christian sont créatifs et innovants, pas toujours conventionnels, ils savent prendre des risques pour rester au top niveau de l’appellation.
Le domaine Marugg de 6ha (relativement grand) est piloté par deux générations en simultané, Jürg et son père. Ils sont basé sur la commune de Fläsch récemment distinguée par le prix Wakker. (Préservation et mise en valeur du patrimoine)
Ils cherchent à produire des vins des vins authentiques et « simples » cherchant la typicité des cépages.
Le Domaine Möhr-Niggli est conduit par Sina et Matthias, l’entier du parcellaire se situe sur Maienfeld la plus grosse commune viticole dans la vallée du Rhin. Ils vinifient chaque parcelle des vignes séparément, ils allient techniques traditionnelles et modernes avec beaucoup de réussite.
Pour le ravitaillement nous vous recommandons le restaurant Falknis à Maienfeld ou le restaurant Mühle à Fläsch.
Visitez la plus vieille ville de la Suisse, Coire. La capitale des Grisons offre une vieille ville pittoresque avec une zone piétonne étendue.
www.churtourismus.ch
Prenez le petit train rouge de Coire à Illanz et découvrez le « Grand Canyon » de la Suisse, les gorges du Rhin. Un endroit fascinant qui se découvre également en randonnée en passant par une plateforme qui offre une vue spectaculaire de 180°.
